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整合行銷規劃國際市場開發私人派對新北市平溪東方農場的蔡明修，在農業局與平溪區農會輔導下，不使用農藥、化肥，種出北台灣少見的安心秀珍菇，同時取得農糧署核發編號○○一號的農產品生產追溯（QRcode），成為平溪必嚐農特產之一。

八十三歲的蔡明修，從小就非常愛吃菇，尤其是鮮甜的秀珍菇最讓他難以忘懷，他一直夢想培育出大朵又鮮美的秀珍菇，讓大家都知道秀珍菇的美味。二十幾年前辭去礦工工作，利用自家田地開了東方農場投入菇類栽培。

剛開始種植椴木香菇，可是產量少不符經濟效益。後來平溪區農會成立香菇研究班，報名參加後，才知道菇類可以用太空包方式栽培。花了上千萬買進製作太空包的機器設備，採用木屑、米糠和玉米粉當原料，不同的菇類設計專用的菇包，從原料製作一手包辦。蔡明修認為，農業是良心事業，更讓來平溪民眾能安心品嚐到屬於秀珍菇的美味。

農業局表示，平溪有許多特色農產品，包含山藥、綠竹筍、珠蔥、秀珍菇等。新北市輔導申請通過臺灣農產品生產追溯農友計有三三八戶，其中平溪就有十七戶。

平溪區農會推出「平溪蔬菜香」可提供宅配平溪生產優質農產品。詳洽平溪區農會網站（http://psfa.org.tw/）或東方農場聯絡電話：二四九五-八五六五。